Het wijnhuis Ogier is gelegen in Châteauneuf-du-Pape, vlakbij Avignon in de zuidelijke Côtes du Rhône. Ze bezitten wijngaarden over de gehele Rhône-streek. De wijnen van de reeks Vallée des Vents weerspiegelen de werkelijke en authentieke karakteristieken van deze streek. De wijnen doen denken aan het fruit maar zeker ook aan de wind in de streek.
- Druivensoorten
Grenache, Syrah, Cinsault en Mourvèdre - Bodem
Wijngaarden op verschillende terrassen uit het hart van zowel de noordelijke als de zuidelijke Rhône. De wijngaarden lopen van Vienne tot Avignon. Overwegend klei-kalkbodems. - Vinificatie
Na de oogst volgt een traditionele lange maceratie met volledige trossen. De alcoholische gisting is temperatuur gecontroleerd. - Bewaring
1 à 4 jaar - Temperatuur
14-16°C - Te schenken
Goed te combineren gegrilde ribeye, in de pan gebakken porcini, rundsvlees met gember, gevulde courgette en de Thaise keuken. Ook top bij een visgerecht zoals filets de rouget (mulle). - Kleur
Robijnrood - Aroma
Fruitige aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen. Verder ook zoete kruidige toetsen van kaneel, vanille en kokos. - Smaak
Evenwichtige structuur met zachte tannines. Mooie zuur-zoet balans met een middellange frisse, fruitige afdronk.
