De verhalen achter Wijnen Moniez

PROSECCO – Uit de regio’s Veneto en Friuli De ontegensprekelijk bekendste schuimwijn van Italië krijgt er een telg bij. In de lente van 2021 werden

Varkensbiefstuk Teriyaki met geroosterde groentjes Ingrediënten voor 4 personen : 4 stukken varkensbiefstuk 250 ml Teriyaki-marinade (te koop in de… Deze inhoud is alleen beschikbaar

Zeebaars met asperges en coulis van peterselie   Ingrediënten voor 4 personen 24 ongeschilde asperges (de schillen kan je gebruiken voor een aspergesoep) 4 gefileerde

Aspergesoep Ingrediënten voor 4 personen : de schillen en onderste stukjes van de asperges 1 pak soepasperges 3 aardappels 3 ajuinen 3 teentjes look 1

DE VERBORGEN WITTE PAREL UIT ZUID-FRANKRIJK WE ONTDEKKEN SAMEN DE PRACHTIGE CHARDONNAYS UIT LIMOUX – TOQUES & CLOCHERS Door E.… Deze inhoud is alleen beschikbaar

Belgische Bouillabaisse met geroosterd stokbrood en rouille Ingrediënten voor 4 personen: 400 gr. ongepelde garnalen (gepelde kan ook, maar de smaak is minder sterk) 400

Caroline NOËL-BARROUX Leading Lady Château Barrabaque – Fronsac & Canon Fronsac Een dame aan het hoofd van een fantastisch wijndomein. Ze is niet alleen, maar

Sliptongetjes met basilicumpuree en compote van tomaten Ingrediënten voor 4 personen : +/- 800 gr. sliptongetjes (2 stuks per persoon)… Deze inhoud is alleen beschikbaar

Gebraden varkenshaasje met salie en puree van tomatenblokjes en pijpajuin Ingrediënten: 800 gr. varkenshaasje 150 gr. mozzarella 150 gr. gerookt spek (sneedjes) 1 kg aardappelen

Vernaccia di San Gimignano – De oudste DOCG(de hoogste Italiaanse wijnclassificatie) voor witte wijnen uit Italië Door E. Coeck Iedereen… Deze inhoud is alleen beschikbaar