De Chiantigeschiedenis* – Ontdek Italiës bekendste wijn
*Een mondje Italiaans: de letter “k” komt niet voor in de Italiaanse taal. Een “c” gevolgd door een “h” spreken we uit als een “k”.
Erwin Coeck
17 oktober 2020
De verhalen achter Wijnen Moniez
- Read all about it
Ravioli van kreeft in bisquesaus – Recept
Ook fan van een heerlijke ravioli van kreeft in bisquesaus? Ontdek hier ons recept als ook enkele bijpassende wijntjes…
Pascale Moniez
14 september 2020
Oogstrapport Champagne 2020 – Een uitstekend jaar
De druivenoogst is begonnen op 17 augustus en ligt ondertussen achter ons. Daarom delen we de bevindingen over de vroegste oogst in de geschiedenis van
Erwin Coeck
11 september 2020
Champagne in levensgrote crisis – Wat is er aan de hand?
De champagneverkoop keldert in deze tijden van corona. Het was geen verrassing dat de verkoop zou dalen tijdens de lockdown en sluiting van de horeca.
Erwin Coeck
9 september 2020
De allereerste bubbels van de wereld – Niet Champagne maar Limoux is pionier
In 1531 ontstond bij toeval de eerste sprankelende wijn in het klooster van Saint-Hilaire, vlakbij Limoux in Zuid-Frankrijk. Het was dus niet Dom Pérignon maar
Erwin Coeck
7 september 2020
