fbpx Skip to content
WIJN IN DE KIJKER

PROSECCO

De ontegensprekelijk bekendste schuimwijn van Italië krijgt er een telg bij.

Cantina Rauscedo – Prosecco Rosé Brut  Prosecco DOC – Friuli-Venecia-Giulia – Italië

Friuli-Venecia-Giulia is een kleine regio in het noordoosten van Italië, aan de grens met Oostenrijk en Slovenië. De bekendste steden van deze regio zijn Trieste en Udine. Venetië ligt niet in deze regio maar in de aangrenzende regio Veneto. Friuli staat gekend om zijn uitstekende witte wijnen maar zeker ook voor goede prosecco’s en spumantes.

  • Druivensoorten          
    90% Glera en 10% Pinot Nero
  • Bodem                        
    Alluviale afzetting (ronde keien, vandaar de naam Grave) Verder ook kalk en mineralen.
  • Vinificatie                    
    Zachte maceratie van de druiven na een zachte persing. De eerste gisting verloopt temperatuur gecontroleerd. De tweede gisting gebeurt volgens de methode Martinotti (ook methode Charmat of Cuve Close genoemd). De bubbels ontstaan dus door een tweede gisting in een afgesloten vat. De pinot nero wordt als stille wijn toegevoegd om de kleur te bekomen.
  • Bewaring                    
    0 à 1 jaar
  • Temperatuur              
    6 – 8°C
  • Te schenken              
    Als aperitief of bij zomerse feestjes
  • Kleur                            
    Zacht zalmroos
  • Aroma                         
    Aroma’s van zacht rood fruit zoals wilde aardbeien
  • Smaak                        
    Delicaat, fris mondgevoel met zeer subtiele afdronk. Mooie zachte zuren en een mooie afdronk met subtiel rood fruit in de finale.
Previous
Next


Wijn in de Kijker

Wil je nog meer weten? Ontdek de wereld van de prosecco’s in onze nieuwste blog.

VOOR JOU GESELECTEERD

Parelende-Wijn-Prosecco-Friuli-Rauscedo-Italië

Cantina Rauscedo – Prosecco Extra Dry...

19,06 Incl. BTW
Frisse bleekgele schuimwijn met mooie citrus en florale aroma’s. Het mondgevoel is fris met mooie fi...
Parelende-Wijn-Prosecco-Rosé-Friuli-Rauscedo-Italië

Cantina Rauscedo – Prosecco Rosé Brut...

19,06 Incl. BTW
Licht zalmroze parelende prosecco met zachte aroma’s van wilde aardbeien. Een zeer delicaat en fris...

Cantina Rauscedo – Spumante Ribolla Gialla...

19,57 Incl. BTW
Zacht gele schuimwijn met mooie aroma’s van groene appel. Het mondgevoel is fris en delicaat met een...
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?