Het wijnhuis Joseph Cattin is een toonaangevend wijnbedrijf gelegen in de gouden cirkel van de Elzas. Het wijnhuis staat gekend voor zijn uitstekende kwaliteit en dit zowel in de typische Elzaswijnen als voor hun Crémants. Gelegen in het dorp Voegtlinshoffen, vlakbij Colmar en Eguisheim, genieten hun wijngaarden van uitstekende omstandigheden.
- Druivensoorten
100% Pinot Noir - Bodem:
Klei-kalk bodem in de wijngaarden rond het dorp Voegtlinshoffen. - Vinificatie
Zeer korte maceratie om de mooie kleur te bereiken. Er gebeurt een minutieuze selectie van de druiven en het sap. De thermische gisting is temperatuur gecontroleerd tussen de 18 en 20°C om de fruittoetsen te behouden. - Bewaring
1-2 jaar - Temperatuur
8-10°C - Te schenken
De ideale zomer- en picknick-rosé. Verder ook lekker bij grillades, bbq, salades en charcuterieschotels. - Kleur
Zachtroze, briljant en helder van kleur - Aroma
Aroma’s van rood fruit zoals rode besjes (groseilles en framboos) en kersen. - Smaak
Licht en fruitig mondgevoel met een aangename afdronk waarin het rode fruit de bovenhand neemt.
