Sieur d’Arques is een wijnbedrijf gevestigd in Limoux. Deze streek staat gekend om zijn uitstekende parelwijnen. Denk hier bijvoorbeeld aan de Première Bulle die ook hier gemaakt wordt. De geschiedenis (1544) leert ons dat de heer van de Pays d’Oc de Sieur d’Arques deze parelende wijnen dronk om zijn overwinningen te vieren. Vier eeuwen later wordt het wapenschild van Sieur d’Arques hierdoor overgenomen als symbool voor dit wijnbedrijf (1946).
Er worden niet alleen parelende wijnen gemaakt in deze wijnregio. De streek van Limoux staat gekend voor uitstekende Chardonnays en Pinot Noirs. De signature druif van deze regio blijft wel de Mauzac, die je buiten deze regio enkel nog aantreft in de Sud-Ouest (Gaillac).
De Pays d’Oc is de herkomstbepaling voor het gebied dat hetzelfde is dan de Languedoc AOC. De streek is bij IGP herkomstbenamingen de bepalende factor.
- Druivensoorten
100% Cabernet Franc - Bodem
Klei en kalksteen - Vinificatie
Thermisch gecontroleerde gisting op inoxen vaten op 17°C - Bewaring
Jong drinken (1-2 jaar) - Temperatuur
8-10°C - Te schenken
Ideaal bij het aperitief, als dagelijkse wijn of huiswijn. Ideaal bij gegrild vlees en gevogelte. Prima BBQ-rosé. - Kleur
Lichtroze - Aroma
Zachte aroma’s van wit fruit en aardbeien - Smaak
Evenwichtige en frisse rosé met middelmatige afdronk
