fbpx Skip to content

Nino Costa Barbara d’Alba Superiore Cichin 2018

IN STOCK

TYPE: Rood
CATEGORIEËN: ,

Mooie frisse robijnrode wijn met kruidige aroma’s en toetsen van zwart fruit zoals cassis, zwarte bessen en braambessen. De mooie zuurtegraad combineert deze wijn zeer goed bij charcuterieschotels maar zeker ook bij tonijn en zwaardvis. Goede begeleider bij gevogelte en bij fazant. Vergeet bovendien ook niet de mooie combinatie met uw vegetarische gerechten.

% Nu 5% extra korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.

14,35 Incl. BTW

Gelegen in Piemonte vinden we de overbekende deelstreek Roero waar fantastische wijnen gemaakt worden van de nebbiolo druif, de koning van de Italiaanse druiven. In dit geval wordt de barbera druif gebruikt, een druif die gekend staat voor zijn mooie zuurtegraad en voor zijn fruit aroma’s van donker fruit. Dit familiebedrijf houdt de Piemontese tradities hoog in het vaandel. Deze blijven ze trouw maar de nieuwe moderne vinificatietechnieken worden zeker ingezet. De fakkel is overgedragen aan de zoon Alessandro die met veel levensvreugde en steeds met een grote glimlach de wijnverhalen van zijn vader verderzet en overdraagt. Een een kleine mier (le formiche), maar nu uitgegroeid tot een mooi wijndomein en dit in een regio die befaamd is voor de illustere truffels van Alba.

  • Druivensoorten
    100 % Barbera
  • Bodem
    Klei-kalkhoudende bodem met een goed zandgehalte. Hoogte 200-300 meter. Ligging zuidwest
  • Vinificatie
    Vinificatie in stalen tanks. Temperatuur gecontroleerde gisting 25-27 °C. Na de alcoholische gisting volgt een malolactische gisting. Rijping in botti (grote Sloveense eiken vaten) gedurende 6 maanden. Nadien volgt een flesrijping van één jaar in de tenuta.
  • Bewaring
    3 – 5 jaar
  • Temperatuur
    16-18° C
  • Te schenken
    Bij charcuterieschotels (anti pasti affettati misti), goede begeleider bij vegetarische groentegerechten, bij hartige visgerechten zoals zwaardvis en tonijn. Bij gevogelte en fazant of patrijs.
  • Kleur
    Intens robijnrood
  • Aroma
    Aroma’s van donker fruit zoals cassis, zwarte bes en braambes.
  • Smaak
    Mooie zuurtoetsen, fris en harmonieus. Het donkerfruit is goed aanwezig. Mooie maar zachte afdronk.
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?