- Druivensoorten
Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella - Bodem
Kalkhoudende bodem (zeer diep) met bovenop een kleilaag van ±30 cm. De wijngaarden liggen op een hoogte van 500 tot 700 meter. - Vinificatie
Na de temperatuur gecontroleerde gisting (18-22°C) volgt een tweede gisting op de droesem van de Amarone en de Recioto wijnen. Hiervan komt de naam Ripasso. Na de maceratie, die 20 dagen duurt, volgt een rijping van 9 maanden op eik, gevolgd door een flesrijping van 6 maanden. - Bewaring
3-5 jaar - Temperatuur
16-18°C - Te schenken
Bij traditioneel gebraden vlees maar ook bij wildgerechten. - Kleur
Diep robijnrood - Aroma
Mooie toetsen van kersen, bramen en pruimen (jam). Verder ook pure chocolade, koffie en amandelen. - Smaak
De aanzet is mooi en krachtig met frisse maar aanwezige tannines. De afdronk is lang maar zeer zacht met mooie toetsen van kersen en pruimen.
Il Maciòn, Ripasso Superiore della Valpolicella- La Collina dei Ciliegi
IN STOCK
Robijnrode wijn met mooie aroma’s van kersen en pruimen (jam). Het mondgevoel is intens met een lange maar zeer zachte afdronk. Goed te combineren met traditioneel gebraden vlees, maar zeker ook met krachtige wildgerechten zoals haas en everzwijn.
Stevige, ronde en zachte rode wijn.
% Nu 15% korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.
Meld je gratis aan tot Club M. en geniet van 20% extra korting op al jouw aankopen.
€25,48 Incl. BTW
Producten in de kijker
-
Castello di Monterinaldi – Chianti Classico Vigneto Boscone
€48,73 Incl. BTW BESTEL NUMooi gebalanceerde, intense rode wijn met een lange afdronk. Aroma’s van wilde kersen.
Perfecte begeleider van wildgerechten zoals hazenrug, everzwijn en hertengebraad of bij stevigere gerechten met rundsvlees en/of tomaten. -
Morellino di Scansano Guicciardini Strozzi 2019
€23,68 Incl. BTW BESTEL NUVolle en goed gestructureerde rode wijn met aangename tannines en een hoge zuurtegraad. Mooie aroma’s van gedroogde kruiden (oregano) en rood fruit. Ideaal bij uw pasta con ragù (pasta bolognese) of bij uw rijkelijk gevulde pizza’s. Ideaal bij gegrilde groenten zoals courgette en aubergine.