Friuli-Venezia Giulia is een kleine regio in het noordoosten van Italië, aan de grens met Oostenrijk en Slovenië. De gekendste steden van deze regio zijn Trieste en Udine. Venetië ligt niet in deze regio maar in de aangrenzende regio Veneto. Friuli staat bekend om zijn uitstekende witte wijnen, net zoals de aangrenzende regio Trentino-Alto Adige (of Südtirol). De Refosco druif is een autochtone druif uit de streek. Ze heeft zich zeer goed aangepast aan de steenachtige bodem. Penduncolo betekent slinger en verwijst naar de vorm van de plant.
- Druivensoorten
100% Refosco dal Penduncolo - Bodem
Alluviale afzetting (ronde keien, vandaar de naam ‘Grave’).
Verder ook kalk en mineralen. - Vinificatie
Inox - Bewaring
3 à 5 jaar - Temperatuur
16 – 18°C - Te schenken
Lekker bij wit en rood vlees en bij medium gerijpte kazen - Kleur
Robijnrood met violette weerspiegelingen - Aroma
Aroma’s van rood bosfruit en wilde kruiden. - Smaak
Aangenaam mondgevoel met aanwezigheid van zachte tannines. De afdronk is rond en elegant en geeft een mooi kruidig karakter. Het rood bosfruit speelt een hoofdrol.
