fbpx Skip to content

Il Maciòn, Ripasso Superiore della Valpolicella- La Collina dei Ciliegi

IN STOCK

TYPE: Rood
CATEGORIEËN: , , , Tags , ,

Robijnrode wijn met mooie aroma’s van kersen en pruimen (jam). Het mondgevoel is intens met een lange maar zeer zachte afdronk. Goed te combineren met traditioneel gebraden vlees, maar zeker ook met krachtige wildgerechten zoals haas en everzwijn.

Stevige, ronde en zachte rode wijn.

% Nu 15% korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.

Meld je gratis aan tot Club M. en geniet van 20% extra korting op al jouw aankopen.

22,86 Incl. BTW

Het wijnhuis “La Collina dei Ciliegi” is een wijnbedrijf dat ontstaan is uit de pasi van Massimo Gianolli. In 2005 startte hij samen met Stefano Falla, een jeugdvriend met dezelfde liefde voor wijn, het domein op een heuvel die gekend staat als de kersenheuvel. Vandaar ook de naam “La Collina dei Ciliegi”. Deze regio in de buurt van Verona staat gekend om zijn smaakvolle wijnen van de Corvina druif. De Amarone is hiervan de superlatief. Ondertussen staat het wijndomein synoniem voor een zeer hoge kwaliteit en worden de wijnen geëxporteerd over de hele wereld.
  • Druivensoorten
    Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella
  • Bodem
    Kalkhoudende bodem (zeer diep) met bovenop een kleilaag van ±30 cm. De wijngaarden liggen op een hoogte van 500 tot 700 meter.
  • Vinificatie
    Na de temperatuur gecontroleerde gisting (18-22°C) volgt een tweede gisting op de droesem van de Amarone en de Recioto wijnen. Hiervan komt de naam Ripasso. Na de maceratie, die 20 dagen duurt, volgt een rijping van 9 maanden op eik, gevolgd door een flesrijping van 6 maanden.
  • Bewaring
    3-5 jaar
  • Temperatuur
    16-18°C
  • Te schenken
    Bij traditioneel gebraden vlees maar ook bij wildgerechten.
  • Kleur
    Diep robijnrood
  • Aroma
    Mooie toetsen van kersen, bramen en pruimen (jam). Verder ook pure chocolade, koffie en amandelen.
  • Smaak
    De aanzet is mooi en krachtig met frisse maar aanwezige tannines. De afdronk is lang maar zeer zacht met mooie toetsen van kersen en pruimen.
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?