fbpx Skip to content

Champagne Boizel Blanc de Blancs

IN STOCK

TYPE: Sprankelend
CATEGORIEËN: ,

Rijke volle lichtgoude champagne met mooie florale en fruitige toetsen. Zeer intens en in de afdronk een mooie mineraliteit die ondersteund wordt door geroosterde brioche, citrusfruit en hazelnoten. Een mooie aperitief maar tijdens de maaltijd ook uitsteken bij wit vlees zoals gevogelte en kalfsvlees. Natuurlijk ook top bij zeevruchten en vis.

% Nu 5% extra korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.

65,29 Incl. BTW

Champgagne Boizel is een zeer gereputeerd champagnehuis met zijn kelders op de befaamde Avenue du Champagne in Reims. Het is één van de enige grote huizen dat nog steeds een familiebedrijf is. Momenteel zijn het Evelyne en Christophe die als 5de generatie dit mooie wijnbedrijf leiden. Regelmatig wordt deze champagne beloond met mooie scores bij de toonaangevende wijncritici. Denk hier aan Decanter (2020 97/100 – Platinum voor de Brut Réserve) en James Suckling.

  • Druivensoorten
    100 % Chardonnay. Zorgt voor een mooie structuur en volle smaak.
  • Bodem
    De blend wordt gemaakt  uit Premier en Grand Crus uit de Côte des Blancs regio (de beste regio voor Chardonnay in champagne). Elke cru onthult zijn specifieke kenmerken: Chouilly- het florale, Le Mesnil sur Oger-mineraliteit, Cramant-kracht en elegantie, Vertus-fijn fruit,…)
  • Vinificatie
    De nieuwe oogst wordt geblend met 40 % reservewijnen die bewaard worden van de laatste 2 oogstjaren. 4 jaar sur lattes en een dossage van 8 gram.
  • Bewaring
    4 jaar sur lattes. Tijdens het lange rijpingsproces ontwikkelt de chardonnay zich in alle grandeur: heerlijk romige finesse, elegantie, karaktervol maar zeker ook zijn subtiele.
  • Temperatuur
    8° C
  • Te schenken
    Uitstekend als aperitief. Ook bij koud geserveerd vlees en lamsvlees. Goede begeleider bij dessert met rood fruit.
  • Kleur
    Bleekgoud met licht groene weerspiegelingen. Zeer fijne belletjes die lang blijven.
  • Aroma
    Florale aroma’s van acacia en meidoornbloesem. Verder ook toetsen van hazelnoten en geroosterde brioche. Bovenop nog aroma’s van citrusfruit en honing.
  • Smaak
    Mooi gebalanceerde, evenwichtige en romige aanzet. In de afdronk een mooie mineraliteit maar bovendien ook het florale en fruitige aroma, afgerond met hazelnoten en geroosterde brioche.
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?