fbpx Skip to content

Toques & Clochers Haute Vallée – Sieur d'Arques - Limoux 2018

IN STOCK

TYPE: Wit

Mooie, fluweelzachte goudgele witte wijn met mooie fruitige aroma’s van witte steenvruchten, appels en peer. Ook mooie toetsen van noten, kamperfoelie, vanille en peper. Ideale begeleider van coquilles Saint-Jacques, langoustines en fantastisch bij zeebaars in zoutkorst of zeebaars met venkel.

% Nu 15% korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.

Meld je gratis aan tot Club M. en geniet van 20% extra korting op al jouw aankopen.

16,03 Incl. BTW

Toques & Clochers is een gastronomische reeks van wijnen. Ze worden genoemd naar de subregio’s voor Chardonnay binnen de Limoux appellatie (Autan, Méditerranéen, Océanique en Haute Vallée). De Autan-regio is centraal gelegen in deze regio en is bovendien de droogste en de warmste. Ze geeft de meest volle wijnen.
In de naam “Toques & Clochers” staat ‘Toques’ voor de koksmuts en ‘Clochers’ voor de bekende klokkentorentjes uit de regio. Elk jaar wordt er door Sieur d’Arques één klokkentoren gerestaureerd. En het is in dat dorpje waar jaarlijks de ‘Toques & Clochers feesten’ gehouden worden en ze afgesloten worden met een galadiner dat weer verwijst naar de koksmutsen (Toques).

  • Druivensoorten
    100% Chardonnay
  • Bodem
    Op de flanken van de Pyreneeën. Wijngaarden op een hoogte van ± 300 meter hoogte. Hoge amplitude verschillen. Late rijpheid.
  • Vinificatie
    10 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten van 1 en 2 jaar.
  • Bewaring
    2 à 3 jaar
  • Temperatuur
    10 – 14°C
  • Te schenken
    Ideaal bij coquilles Saint-Jacques, langoustines en zeebaars
  • Kleur
    Helder goudgeel met groene weerspiegelingen
  • Aroma
    Delicaat evenwicht tussen fruitige en florale aroma’s. Fijn, elegant aroma met vanille en peper. Gevolgd door aroma’s van gedroogd fruit, witte steenvruchten, gedroogde noten, appels, peer en kamperfoelie.
  • Smaak
    Soepel en zacht. In de afdronk toetsen van pompelmoes en wit fruit. Mooie mineraliteit.
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?