De appellatie Lugana is gelegen aan de zuidzijde van het prachtige Gardameer (Lago di Garda) tussen de dorpen Desenzano en Peschiera. Centraal ligt het gekende dorp Sirmione. De regelgeving schrijft voor dat minimum 90% Trebbiano di Soave (ook wel Trebbiano di Lugana of Turbiana genoemd) moet gebruikt worden. Deze druif heeft niets te maken met de andere Trebbiano’s zoals de Trebbiano Toscano of Trebbiano Spoletino. Onderzoek heeft wel uitgemaakt dat de Trebbiano di Lugano dezelfde druif is als de Verdecchio uit Marche. Het wijnhuis Ca’del Sette brengt deze wijn uit in zijn reeks Marchese del Sette.
- Druivensoorten
90% Trebbiano di Lugana en 10% Incrocio Manzoni - Bodem
Kleiachtige zandgronden langsheen het Gardameer. De invloed van het Gardameer en de bodem geeft de typische mineraliteit aan de wijn. - Vinificatie
Na de oogst volgt de temperatuur gecontroleerde gisting op roestvrije stalen vaten. - Bewaring
1 à 3 jaar - Temperatuur
8-10°C - Te schenken
Als aperitief of bij visgerechten, witvlees gerechten en gevogelte - Kleur
Lichtgeel met groene weerspiegelingen - Aroma
Florale aroma’s van wilde witte bloemen en van lindebloesem. Fruitaroma’s van abrikozen en wit steenfruit (perzik). - Smaak
Frisse witte wijn met zachte zuren. Mooie mineraliteit. De middellange afdronk geeft mooie florale en fruitige toetsen.
