Friuli-Venezia Giulia is een kleine regio in het noordoosten van Italië, aan de grens met Oostenrijk en Slovenië. De meest gekende steden van deze regio zijn Trieste en Udine. Venetië ligt niet in deze regio, maar in de aangrenzende regio Veneto. Friuli staat gekend voor zijn uitstekende witte wijnen, samen met de aangrenzende regio Trentino-Alto Adige (of Südtirol).
- Druivensoorten
100% Sauvignon Blanc - Bodem
Alluviale afzetting (ronde keien, vandaar de naam Grave). Verder ook kalk en mineralen. - Vinificatie
Na de oogst volgt een voorgisting op 12° gevolgd door een koude maceratie - Bewaring
3 à 5 jaar - Temperatuur
10 – 12°C - Te schenken
Zeer goed bij (carpaccio’s van) zeevruchten en bij vegetarische risotto’s - Kleur
Geel met groene weerspiegelingen - Aroma
Intens aroma van citrus en tropisch fruit - Smaak
Intense aanzet met frisse zuren. Een lange afdronk met een sensatie van tropisch fruit.
