Château Haut Gléon is een landgoed met een lange en rijke geschiedenis. Dat blijkt uit de overblijfselen van de kapel uit de 6de eeuw die gewijd was aan Onze-Lieve-Vrouw van Gléon. Het middeleeuwse kasteel zelf dateert uit de 13de eeuw. De toenmalige eigenaar nam de naam aan van “de Gléon”. In 2012 nam het wijnhuis Foncalieu dit gerenommeerde vlaggenschip uit de Languedoc over. Château Haut Gléon is gelegen in het natuurschoon van de “Valée du Paradis” te midden in de Corbières regio.
- Druiven
70% Syrah en 30% Grenache Noir - Bodem
Op percelen in de Corbières met een hoge waterreserve, noodzakelijk voor goede roséwijnen - Vinificatie
Méthode Sagnée. Pneumatische persing gevolgd door een koude bezinking. Temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting in inoxen vaten. Rijping van 4 maanden op roestvrije stalen vaten. - Bewaring
1 tot 3 jaar - Temperatuur
10°C - Te schenken
Bij pittige (Aziatische) gerechten, tapas en gegrild vlees. Mooie afsluiter bij desserten met aardbeien. - Kleur
Framboosrode kleur met roze reflecties - Aroma
Aroma’s van rood en zwart fruit (framboos, zwarte bessen en braam) en kruidige toetsen van zoete kruiden - Smaak
Mooi, fris mondgevoel met aangename zuren en een mooie afdronk van wilde bosaardbeien en milde kruiden.
