- Druivensoorten
97% Syrah en 3% Viognier - Bodem
Op de steile hellingen (terrasbouw) uit de 3 gemeentes (Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône en Tupin-et-Semons) die toegelaten zijn in deze appellatie. De bodem bevat leisteen, gneis en migmatiet. Klimaat “Lyonnais’. - Vinificatie
Volledig manuele oogst met strenge selectie in de wijngaard maar ook op het domein. Daarna volledige egrappage gevolgd door een traditionele maceratie op inoxen cuves. Regelmatige pigeage (onderdompelen van de chapeau). De 3 terroirs verifiëren afzonderlijk. Nadien gebeurt een malalactische gisting en volgt een rijping van 24 maanden op eiken vaten van 600 liter. - Bewaring
3 à 12 jaar - Temperatuur
16-18°C - Te schenken
Bij wild gevogelte (patrijs, fazant) en bij gegrild rood rundsvlees - Kleur
Diep robijnrood met paarse weerspiegelingen - Aroma
Zeer expressieve en verleidelijke aroma’s van rozen, gekonfijt zwart fruit, kruiden, gerookte toetsen en koffie. - Smaak
Evenwichtig maar krachtig en vol. Een zeer mooie balans tussen de body en de textuur. Zeer intense en lange afdronk met kruidigheid, gekonfijt fruit en koffie.
Famille Descombe - Côte-Rôtie 2018
IN STOCK
Zeer intense en krachtige robijnrode wijn met aroma’s van rozen, gekonfijt zwart fruit en koffie. Het mondgevoel is krachtig en lang, maar zeer bekoorlijk. Ideaal bij vliegend wild zoals patrijs en fazant en bij gegrild rood rundsvlees.
Robuuste en krachtige rode wijn.
% Nu 15% korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.
Meld je gratis aan tot Club M. en geniet van 20% extra korting op al jouw aankopen.
€85,74 Incl. BTW
9 op voorraad
Producten in de kijker
-
Sule – Primitivo di Manduria – Cinquesegni 2018
€26,92 Incl. BTW BESTEL NUIntense, dieprode wijn met zachte tannines en een licht zoete afdronk. De mooie kruidige aroma’s van onder andere nootmuskaat en kaneel zorgen voor een perfecte harmonie met Aziatische gerechten met zoetzure sauzen. Lekker bij eend met sinaasappelsaus en bij blauwe schimmelkazen.
Stevige ronde en zachte rode wijn.
-
Castello di Monterinaldi – Chianti Classico Riserva 2017
€38,66 Incl. BTW BESTEL NUMooi evenwichtige, robijnrode wijn. Aroma’s van klein rood fruit en van kersen en pruimen. Ideaal bij rundsvlees, varkensgebraad en wildgerechten zoals hazenrug en everzwijn. Vergeet zeker niet dat tomaten en tomatensaus de beste compagnon zijn van de Sangiovese druif.
-
Castello di Monterinaldi – Chianti Classico Vigneto Boscone
€48,73 Incl. BTW BESTEL NUMooi gebalanceerde, intense rode wijn met een lange afdronk. Aroma’s van wilde kersen.
Perfecte begeleider van wildgerechten zoals hazenrug, everzwijn en hertengebraad of bij stevigere gerechten met rundsvlees en/of tomaten.