fbpx Skip to content

Clocher de Gardie - Sieur d’Arques 2015 Terroir Méditeranéen Limoux Blanc AOC

IN STOCK

TYPE: Wit

Zeer volle, intense, goudgele wijn. Ideaal bij een assiette de fruits de mer, kreeft à la nage en visgerechten zoals zeebaars in zoutkorst. Een echte gastronomische topper.

% Nu 15% korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.

Meld je gratis aan tot Club M. en geniet van 20% extra korting op al jouw aankopen.

46,86 Incl. BTW

De streek van Limoux is begenadigd voor de Chardonnay druif. De regio werd onderverdeeld in 4 afzonderlijke zones: Haute-Vallée, Méditeranéen, Océanique en Autan. Om de kenmerken en de kwaliteit van deze wijnen te beoordelen, creëerde Sieur d’Arques de reeks Tocques & Clochers. Bovendien wordt van de beste wijngaard(en) van iedere gemeente een topwijn gemaakt. Deze wijngaard krijgt de naam “Clocher”, genoemd naar de klokkentorentjes in de regio. Vergelijk een Clocher in deze regio met een Château in Bordeaux of een Clos in Bourgogne. Deze wijnen behoren werkelijk bij de top van de Chardonnay wijnen in Frankrijk. Ze worden enkel verkocht op een vente aux enchères met de Tocques et Clochers feesten, een jaarlijkse traditie in de week voor Pasen. Er is bovendien meestal maar 1 vat per clocher, 302 flessen dus. Op is op.

  • Druivensoorten                   100 % Chardonnay
  • Bodem                                   Kiezel op een klei-kalk bodem. Goede drainage. Vooral invloeden van mediterrane invloeden.
  • Vinificatie                             Manuele oogst met vervolgens een strenge selectie van de druiven. De alcoholische gisting is temperatuur gecontroleerd. 12 maanden gerijpt op nieuwe Franse eiken vaten.
  • Bewaring                               5 à 12 jaar
  • Temperatuur                        10 – 14°C
  • Te schenken                         Bij zeevruchten, oesters (ook warm), zeebaars in zoutkorst, kreeft à la nage.
  • Kleur                                      Goudgeel
  • Aroma                                    Intens en rijk met mooie boteraroma’s. Verder een neus van gedroogd fruit, citroen, peer, vanille, witte peper en brioche.
  • Smaak                                    Zeer intense, volle wijn. Mooie fruittoetsen maar de zachte vanille en de brioche maken van deze wijn een topper. Zeer lange afdronk.

 

Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?