Deze wijncoöperatie vond het levenslicht in de zomer van 1944, op het einde van de 2de wereldoorlog. De eerste druivenoogst van het bedrijf gebeurde in 1947. Doorheen de jaren kende dit wijnbedrijf een gestage groei, waarbij het combineren van traditie, innovatie en technologie centraal staat. Dankzij de bevoorrechte ligging aan de rivieren Júcar en Gabriel met wijngaarden op een hoogte van 750 meter vinden de druiven een uitzonderlijk mezzoklimaat. Dit resulteert in een zeer mooie kwaliteit van de wijnen.
- Druivensoorten
100% Sauvignon Blanc - Bodem
Wijngaarden op 750 meter hoogte in het mezzoklimaat tussen de rivieren Júcar en Gabriel. - Vinificatie
Thermisch gecontroleerde gisting op inoxen vaten op 17°C - Bewaring
Jong drinken (1 jaar) - Temperatuur
8-10°C - Te schenken
Ideaal bij zoete en zoetzure rijstgerechten, bij vettere vissen zoals zeebrasem, bij wit vlees en bij zeevruchten. - Kleur
Heldergeel met groene weerspiegelingen - Aroma
Aroma’s van tropisch fruit zoals passievrucht, pompelmoes en banaan. Verder ook toetsen van agrum zoals citroen en limoen. - Smaak
Fris en evenwichtig mondgevoel met een verrassend lange afdronk waarin het tropisch fruit de hoofdrol speelt.
