fbpx Skip to content

Raats, Original Chenin Blanc

IN STOCK

TYPE: Wit
CATEGORIEËN: , ,

Licht geelkleurige witte wijn met mooie fruitaroma’s rijpe ananas, kiwi, gele appel, groene meloen en limoen. Het mondgevoel is zeer intens, rond en  evenwichtig met een mooie frisheid en mineraliteit. Ideaal bij delicate zeevruchten zoals oester en zee-egel, bij sushi en sashimi en bij Aziatische gerechten met zachte curry.

Intense, complexe en droge witte wijn.

% Nu 15% korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.

Meld je gratis aan tot Club M. en geniet van 20% extra korting op al jouw aankopen.

22,31 Incl. BTW

‘Quality by design’ is het motto van dit familiaal wijnhuis dat gelegen is in het prestigieuse wijngebied Stellenbosch. Het was het doel maar ook de droom van de familie Raats om samen te werken maar ook om de druiven Chenin Blanc en Cabernet Franc op hun best mogelijke manier te tonen. Hun succes is hierin ongeëvenaard. Om de wijnen van dit mooie wijnhuis te plaatsen kunnen we dit niet beter dan met een citaat van Bruwer Raats: “We meten ons succes niet aan de hand van een enkele oogst, maar eerder aan de hand van de analyse van een decennium van het behalen van consistente kwaliteit. De wijnbranche is er een waar we denken en plannen in decennia, niet in jaren”. Droom mee weg van deze prachtige wijnen.

  • Druivensoorten
    100% Chenin Blanc
  • Bodem
    2 verschillende bodemsoorten: verweerde graniet en kalksteen. De wijnen worden afzonderlijk gevinifieerd. De graniet geeft de toetsen van limoen en het minerale karakter. De kalksteen geeft meer de structuur en het tropische fruit.
  • Vinificatie
    Na de manuele oogst met een strenge selectie volgt een zachte persing. De druiven van de 2 soorten bodems worden afzonderlijk bewerkt. Het sap wordt koud gestabiliseerd voor 2 à 3 dagen. Daarna volgt de temperatuur gecontroleerde  alcoholische gisting bij 14-16°C op inoxen vaten. De wijn rijpt vervolgens op zijn droesem gedurende 6 maanden alvorens de botteling.
  • Bewaring
    3-5  jaar
  • Temperatuur
    8-12°C
  • Te schenken
    Ideaal bij schaaldieren zoals oesters en zee-egel, bij sushi en sashimi en bij gerechten met zachte curry.
  • Kleur
    Licht geel
  • Aroma
    Mooie fruitaroma’s van gele appel, kiwi, rijpe ananas, groene meloen en limoen.
  • Smaak
    Zeer elegant en evenwichtig maar intens met een mooie aciditeit. Mooie lange afdronk met in de finale een bom van citrus en exotisch fruit en de zeste van citroen.
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?