Het domein Château Franc Maillet is gelegen op 2 km van Pomerol en op slechts 400 meter van de wijngaarden van de illustere Château Petrus. De wijngaarden behoren al 4 generaties tot de familie Arpin. Een echt familiedomein dus. Bovendien bezitten ze ook wijngaarden in Lalande Pomerol, Saint-Emillion en Montagne Saint-Emillon. In de familiegeest tracht men nog steeds de kwaliteit te verbeteren om zo hoger op de trap te komen qua kwaliteit in deze fantastische appellatie op de rechteroever in Bordeaux.
- Druivensoorten
80% Merlot en 20% Cabernet Franc - Bodem
Kiezelhoudende grind - Vinificatie
Na de machinale oogst volgt een traditionele vinificatie gedurende 30 dagen op inoxen cuves. Nadien volgt een rijping gedurende 18 tot 20 maanden op Franse eiken vaten. 70% van de vaten zijn nieuw, de andere 30% één jaar oud. - Bewaring
5 – 10 jaar afhankelijk van het jaartal - Temperatuur
16-18°C - Te schenken
Bij stevig rundsvlees en lam. Ook top bij gans en eend. Verder een goede begeleider bij wildgerechten. - Kleur
Robijnrood - Aroma
Aroma’s van rijp donker fruit (bessen) en mooie houttoetsen. - Smaak
Zeer intens en vol mondgevoel met soepele tannines. De afdronk is lang met toetsen van rijp donker fruit en mooie houttoetsen zoals koffie en pure chocolade.
