fbpx Skip to content

La Chasse des Princes – Châteauneuf-du-Pape 2019, Cellier des Princes

IN STOCK

TYPE: Rood

Diep robijnrode wijn met intense aroma’s van rijp rood en zwart fruit en een mooie kruidigheid. Het mondgevoel is krachtig maar tegelijk fijn en evenwichtig met zijdezachte tannines. De ideale begeleider bij gerechten van hertenvlees zoals hertenfilet met grand-veneursaus en bij een stoofpot (civet) van hert. Ook top bij gerechten met zwarte beuling en appelen.

Robuuste en krachtige rode wijn.

% Nu 15% korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.

Meld je gratis aan tot Club M. en geniet van 20% extra korting op al jouw aankopen.

34,12 Incl. BTW

Het wijnhuis Cellier des Princes is gevestigd in Châteauneuf-du-Pape en werd opgericht in 1925. Het is één van de belangrijkste spelers in de zuidelijke Côtes-du-Rhône. Het bezit dan ook wijngaarden in alle belangrijke appellaties daar. Gigondas, Vacqueras en Châteauneuf-du-Pape zijn waarschijnlijk de bekenste, maar ook in de andere appellaties worden meer dan voortreffelijke wijnen gemaakt. Deze reeks ”La Chasse des Princes” is specifiek uitgebracht om te combineren met wildgerechten. Deze Châteauneuf-du-Pape is ideaal bij hert.

  • Druivensoorten
    90% Grenache, 5% Mourvèdre, en 5% Syrah
  • Bodem
    Grote ronde keien (galets roulés) op een ondergrond van klei en kiezel. Wijngaarden grotendeels gelegen in het dorp Courthézon.
  • Vinificatie
    De manuele oogst gebeurt per perceel en per druivensoort in functie van de rijpheid van de druiven die volledig ontsteeld worden.. De maceratie duurt 20 à 30 dagen met dagelijkse délestage en remontage. De vinificatie (28-30°C) en de rijping (10 à 12 maanden) gebeurt op betonnen cuves. Dit om de tannines soepeler en ronder te maken. Geen eik gebruikt om de expressie van de terroir te behouden.
  • Bewaring            
    5 tot 8 jaar
  • Temperatuur
    16-18°C
  • Te schenken
    Bij een stoofpot (civet) van hertenvlees, bij hertenfilet met grand-veneursaus en bij gerechten met zwarte beuling met appelen.
  • Kleur
    Diep robijnrood
  • Aroma
    Intense aroma’s van rijp rood en zwart fruit. Verder ook mooie kruidigheid.
  • Smaak
    Mooi evenwichtig, fijn maar krachtig mondgevoel met zijdezachte tannines. De afdronk is lang maar evenwichtig met mooie fruitige toetsen.
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?