fbpx Skip to content

Château Bellevue-Cardon Pauillac 2015

IN STOCK

TYPE: Rood
CATEGORIEËN: ,

Fantastische intens granaatrode wijn met mooie fruitige aroma’s van donker fruit zoals braam en cassis. Zeer elegant en intens mondgevoel. Een zeer goede begeleider bij uw betere gerechten van rundsvlees, al dan niet met saus, uw lamsvlees of uw wildgerechten.

% Nu 5% extra korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.

175,90 Incl. BTW

Château de La Haye is een kasteel met een zeer oude geschiedenis. Het kasteel werd gebouwd door Henry II, die gehuwd was met Catherine de Medici, voor zijn gouvernante Diane De Poitiers. Je vindt de verwijzing naar deze 2 personen in het logo van het domein HII en DP zijn in elkaar verweven. De eerste tekenen van wijnbouw dateren reeds van 1557.
In 2012 kocht de Belg Chris Cardon dit domein. In 2014 kreeg Chris Cardon de mogelijkheid om wijngaarden aan te schaffen rond een andere eigendom van hem, Château Bellevue. Dit domein, dat in Pauillac gelegen is, maakte sinds 1956 geen wijnen meer onder dat label. Deze wijngaarden, die in particuliere handen waren, werden verpacht aan buren met grote naam en faam. De naam werd veranderd naar “Château Bellevue-Cardon”. Een domein werd in al zijn glorie hersteld.

  • Druivensoorten
    80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot. Druivelaars tussen 40 en 50 jaar. De eerste wijn van dit kasteel wordt gemaakt uit een eerste zeer strenge selectie van de druiven.
  • Bodem
    Kiezel-klei bodem en diepe kiezel bodem.
  • Vinificatie
    Temperatuur geregelde vinificatie op inox met remontage. Koude pre-gisting (4-7 dagen). Temperatuur gecontroleerde gisting (23-24°C) (7-14 dagen). Nadien volgt een malolactische gisting en een rijping op nieuwe Franse eiken vaten van 16 à 18 maanden. Klaring met eiwitten en lichte filtering.
  • Bewaring
    5 à 20 jaar
  • Temperatuur
    18° C
  • Te schenken
    Het betere stuk rundsvlees (mag met saus), lamsvlees en wildgerechten.
  • Kleur
    Granaatrood
  • Aroma
    Aroma’s donker fruit, toetsen van chocolade en karamel.
  • Smaak
    Zeer elegante en volle wijn met een mooie maar volle tannines.  Zeer lange afdronk met mooie vol fruit. Een wijn om te genieten en te bewaren.
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?