Mount Riley is een familiebedrijf met een onafhankelijke geest en de toewijding om wijnen te maken van uitzonderlijke waarde. Door het koele klimaat en het lange groeiseizoen van Marlborough krijgen de wijnen hun levendig karakter en de pure aroma’s, terwijl de diversiteit van de locatie het domein in staat stelt om wijnen te maken die echt tot de top van de regio behoren en dit met behoud van het typische karakter van Marlborough. Familie en de wijngaarden staan centraal in het bedrijf. John is een telg uit de 5de generatie en hij staat momenteel aan de leiding van dit mooie wijnbedrijf.
- Druivensoorten
100% Sauvignon Blanc - Bodem
Bodems van alluviale afzettingen gelegen in de Wairau en Awatare vallei die wereldberoemd zijn als het hart van de Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc. Het gebied heeft een zonnig klimaat en staat gekend als een gebied met een gat in de wolk. De valleien zijn gelegen in het noordoosten van het Zuidereiland. - Vinificatie
Na de oogst volgt een zachte persing en een temperatuur gecontroleerde gisting op lage temperaturen in inoxen tanks. Er wordt alles aan gedaan om de aroma’s van de wijn optimaal te bewaren. - Bewaring
1 à 3 jaar - Temperatuur
8-10°C - Te schenken
Ideaal bij zeevruchten, salades en bij gevogelte of kalfsvlees. Top bij pittige Aziatische gerechten. - Kleur
Bleek strogeel. - Aroma
Verleidelijke aroma’s van gemaaid gras, gekneusde kruiden, kruisbessen en limoen. - Smaak
Fris en aangenaam mondgevoel met een mooie balans en elegante zuren. De afdronk is middellang met in de finale mooie toetsen van citrusfruit.
