Het château de Flandry is een van de parels van het wijnhuis Sieur d’Arques. Het is gelegen in de centrale regio van Limoux de Autan. Het domein van het kasteel van Flandry geeft met zijn reeks ‘F de Flandry’ een perfecte expressie van de “terroir de Limoux”. Deze terroir geeft een zeer mooie fraîcheur. Door de ligging van Limoux op de breuklijn van het water (het ene deel stroomt af naar de Atlantische Oceaan, het andere deel naar de Middellandse Zee) vinden we er zowel de Atlantische druiven, als de Mediterrane druiven. Dit is zeer typisch voor de regio van Limoux. Bovendien vind je er ook de zeer begeerde truffels. Samen geven ze werkelijk kunst op je bord en in je glas, “du grand art”.
- Druivensoorten
Assemblage van Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec (Atlantische druiven) en Syrah en Grenache (Mediterrane druiven) - Bodem
Wijngaarden gelegen in het centrale gedeelte van Limoux, de Autan-regio. Dit is de warmste en droogste regio van de 4 regio’s van Limoux. De bodem is kalk-klei. - Vinificatie
Gerijpt op Franse eikenhouten vaten - Bewaring
2 à 3 jaar - Temperatuur
16-17°C - Te schenken
Zeer lekker bij vleesgerechten, maar zeker ook bij gegrild vlees. Past mooi bij vleesgerechten waar truffels in verwerkt worden. - Kleur
Intens dieprode kleur met zwarte weerspiegelingen - Aroma
Aroma’s van gekonfijt fruit en kersen. Naast de kruidigheid vind je ook zachte aroma’s van truffels terug. - Smaak
Geconcentreerde elegante rode wijn met mooie diepe tannines. In de afdronk vind je aroma’s van rijp fruit en cacao.
