Hugo en Celeste Truter zijn in Zuid-Afrika gekend als de Truter Family Wines. Samen hebben ze reeds 35 jaar ervaring in het wijnmaken. Na de geboorte van hun tweelingszoontjes begonnen ze hun dromen te realiseren. Hun filosofie is simpel: rijp fruit en de basisproducten met zachtheid behandelen. Hun gemotiveerde medewerkers maar ook hun toewijding, hun passie en geduld en steeds vertrekken van de basis vormen de hoekstenen van hun missie. Eén ding vinden ze zeer belangrijk: denk nooit dat je de beste bent …
- Druivensoorten
100% Chenin Blanc - Bodem
Verweerde graniet en kiezel bodem met een goede waterdoorlatendheid - Vinificatie
Na de oogst van de geselecteerde gisting volgt een zachte persing en een temperatuur gecontroleerde gisting. Na de gisting rijpt de wijn gedurende 12 maanden op inoxen vaten. - Bewaring
1 à 3 jaar - Temperatuur
7-10°C - Te schenken
Ideaal bij gegrilde vissen zoals heek of kabeljauw, gerechten met wilde champignons (pasta, gnocchi), pulled pork en wraps met rode ui. - Kleur
Licht geel - Aroma
Mooie fruitaroma’s van gele nectarines, passievrucht, limoen en guave. - Smaak
Fris en evenwichtig mondgevoel. De afdronk is middellang met in de finale mooie toetsen van fruit en een aangename mineraliteit.
