- Druivensoorten
100% Chardonnay - Bodem
Met keien bedekte klei-kalk bodem. Rijk aan kimmeridgien (= bodem van kalk en mergel met lagen van zeeschelpen). Typisch in Chablis en Sancerre, Poully Fumé. - Vinificatie
De druiven worden zeer snel na de oogst geperst en nadien volgt er een koude voorgisting (1 à 2 dagen). De alcoholische gisting is temperatuur gecontroleerd. Hierna volgt een malolactische gisting en rijpt de wijn 8 tot 10 maanden op zijn lie in inoxen vaten. - Bewaring
1 à 5 jaar - Temperatuur
11-13°C - Te schenken
Bij zeevruchten, oesters en visgerechten. Ook lekker bij gerechten met geitenkaas. - Kleur
Goudgeel - Aroma
Intens aroma van witte bloesem en wit fruit (appel en peer) - Smaak
Mooi rond mondgevoel. Fris en elegant met sterke minerale toetsen (Kimmeridgien). De afdronk is mooi met een mooie finesse en een schitterende mineraliteit en citrusnoties.
Famille Descombe - Chablis - Domaine Passy le Clou 2021
IN STOCK
Ronde, frisse en elegante goudgele witte wijn met mooie aroma’s van witte bloemen en wit fruit. Het medegevoel is elegant, intens en volumineus met een mooie mineraliteit (Kimmeridgien) en toetsen van citrus. Ideaal bij fruits de mer, oesters, kreeft en visgerechten. Ook ideaal bij zachte witte kazen en zeker bij geitenkaas.
Intense en complexe witte wijn.
% Nu 15% korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.
Meld je gratis aan tot Club M. en geniet van 20% extra korting op al jouw aankopen.
€32,91 Incl. BTW
Producten in de kijker
-
Toques & Clochers Océanique – Sieur d’Arques- Limoux 2018
€18,15 Incl. BTW BESTEL NUMooie, fluweelzachte goudgele witte wijn met mooie fruitige aroma’s van witte steenvruchten, pompelmoes, citroen en menthol. Zeer lekker bij visgerechten, een vispannetje en Sint-Jacobsvruchten. Past ook prima bij gevogelte en konijn met currysaus.
-
Vin Santo 2014 – Guicciardini Strozzi (500ml) – ZOET
€36,38 Incl. BTW BESTEL NUZeer edele en zachte godendrank. Het zoete karakter van de geoxideerde wijn van ingedroogde druiven is werkelijk subliem. Zeer goed als digestief of als begeleider bij gebak met hazelnoten en/of amandelen. Een cantuccini koekje past er prima bij.