De wijnen van Arbeidsgenot belichamen de unieke terroir van de Swartland wijnregio. Deze regio is de meest noordelijke regio van de kaap. Het waren de Hollandse kolonisten die rond 1660 deze regio ontdekten. De naam verwijst naar de donkere kleur van de “Rhino Bush” gedurende een grote periode van het jaar. De wijnmaker van het domein is Jaco Brand. De naam van het wijnhuis is afgeleid van de naam van de boerderij van zijn vriend en partner en betekende niet meer dan ‘werken met plezier’.
- Druivensoorten
100% Chardonnay - Bodem
Swartland kent een afwisselende bodem van graniet, leisteen en zandsteen. - Vinificatie
De oogst gebeurt manueel en in de vroege ochtend. Na een zachte persing volgt de temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting. Nadien rust de wijn nog een korte tijd op zijn droesem. - Bewaring
1 à 3 jaar - Temperatuur
Koel geserveerd (8-12°C) geeft het beste resultaat - Te schenken
Ideaal bij visgerechten, bij zeevruchten en bij zomerse salades. De ideale wijn bij bbq (de Zuid-Afrikaanse braai) met gegrilde visgerechten. Ook uitstekend bij vegetarische gerechten. - Kleur
Diepe citroengele kleur - Aroma
Fruitaroma’s van steenfruit zoals perzik en nectarines. Subtiele hints van citrusfruit (pompelmoes). - Smaak
Fris en elegant mondgevoel met een aangename zuurtegraad. De afdronk is middellang met in de finale mooie toetsen van wit steenfruit.
