De Commanderie van Queret werd in de 13de eeuw opgericht door de Chevaliers de Saint-Jean. Het domein was een Tempeliers verblijf en rustplaats. De ligging van dit mooie wijnbedrijf situeert zich in het midden van de Entre Deux Mers regio. In 1968 installeerde de familie Comin een modern wijndomein op deze site.
- Druivensoorten
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc - Bodem
Door de kennis over de wijngaarden worden deze percelen geselecteerd. Dit zowel naar druiven als naar maturatie. De ontritste druiven krijgen een temperatuur gecontroleerde gisting. - Vinificatie
Na de gisting wordt gedurende 20 dagen geremonteerd bij een temperatuur van 28 à 30°C. - Bewaring
8 jaar - Temperatuur
18 °C - Te schenken
Lekker bij rood vlees en charcuterie - Kleur
Granaatrood - Aroma
Zwart fruit (braambessen en cassis) - Smaak
Evenwichtige, gestructureerde wijn met een mooie, fruitige finale.
