fbpx Skip to content
WIJNEN VAN DE MAAND

Wijnen van de maand

Toscane, tussen Firenze en Siena.

Deze maand willen we graag de Toscaanse wijnen uit de streek tussen Firenze en Siena in de kijker plaatsen.
Twee rode wijnen en één witte.

Voor de rode wijnen is dit duidelijk. We bevinden ons hier in de Chianti Regio en maken hier dan ook heel graag een mooie keuze in.

Chianti Colli Senesi – Tenute Guicciardini Strozzi.
Uit één van de 7 subzones “Colli Senesi”. Een goede combinatie met uw wildragous.

Chianti Classico – Castello Monterinaldi.
Gelegen in Radda in Chianti, één van de dorpjes uit de oorspronkelijke Chianti-regio.  Uitstekend bij hert en hazerug.

Voor de witte wijn blijven we in dezelfde regio. Het dorpje San Gimignano is door heel wat mensen gekend.
We kiezen hier voor de Vernaccia-druif. Laten we zeker niet vergeten dat “Vernaccia di San Gimignano” de eerste DOCG, of de hoogste Italiaanse appellatie, was. 

Vernaccia di San Gimignano – Tenute Guicciardini Strozzi. Buiten wild is het ook de periode van de boschampignons. Probeer deze wijn dan ook bij een risotto  met boschampignons. Verder maak je ook zeer mooie combinaties met gerechten verrijkt met Extra Vergin olijfolie en de combinatie met de herfsttruffel is ook uniek en uitstekend.

Chianti Colli Senesi – Tenute Guicciardini Strozzi.
Chianti Classico – Castello Monterinaldi.
Vernaccia di San Gimignano – Tenute Guicciardini Strozzi.

Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?