Bodegas Salentein is gelegen in de regio Mendoza in Argentinië. Het wijnhuis is eigendom van de Nederlander Meindert Pom die bovendien ook het wijnhuis Callia in zijn bezit heeft. De druiven krijgen maximaal zonlicht en worden overvloedig van smeltwater voorzien uit het Andesgebergte. De bodegas en de wijngaarden zijn gelegen in Uco Valley, op een hoogte van 1.200 meter. Deze combinatie met de keien bodem geeft druiven van een hoge kwaliteit. Bodegas Salentein respecteert de natuur en neemt deel aan de plaatselijke tradities.
- Druivensoorten
100% Sauvignon Blanc - Bodem
Bodem met alluviale afzettingsgesteente van de Andes. Zand en leem - Vinificatie
Na de oogst volgt een thermisch gecontroleerde gisting - Bewaring
1 à 3 jaar - Temperatuur
8 – 10°C - Te schenken
Als aperitief en bij visgerechten en schaaldieren. Ideale mosselwijn. - Kleur
Lichtgeel met groene weerspiegelingen - Aroma
Aroma’s van roze pompelmoes, exotisch fruit en groene appels - Smaak
Mooie frisse aanzet met in de mond zachte maar sappige zuren. De afdronk is middelmatig met mooie fruitige toetsen.
