Het domein Kuehn is gelegen in het dorpje Ammerswihr, vlakbij Colmar en Riquewihr. Het dorp Ammerswihr, dat spijtig genoeg bijna volledig verwoest werd tijdens de tweede wereldoorlog, is op wijngebied een van de bes tgelegen gemeentes. Het dorp is bovendien ook gekend door zijn befaamde Grand Cru “Kaefferkoph”. Deze wordt ook wel eens de 51ste Grand Cru genoemd en mag, in tegenstelling tot alle andere Grand Crus ook gemaakt worden van een blend van de edele druiven.
Het huis Kuehn is al jarenlang één van de toonaangevende wijnhuizen uit de gemeente, zeker als het op kwaliteit aankomt.
- Druivensoorten
100% Pinot Gris - Bodem
Gelegen op de beste plateaus op de heuvels rond Ammerswihr. De bodem is samengesteld uit kalk en klei. De wijngaarden krijgen een natuurlijke bescherming door de Vogezen en de naburige Rijn. - Vinificatie
Na de oogst volgt een persing in pneumatische persen. De gisting is temperatuur gecontroleerd. - Bewaring
3 à 5 jaar - Temperatuur
10 – 12°C - Te schenken
Bij kalfsvlees, Sint-Jacobsvruchten, risotto ’s en pasta’s met zeevruchten. Ook zeer lekker bij gerechten met champignons. Goed bij gegrilde gamba’s, gelakte eend en gekarameliseerde varkensribbetjes - Kleur
Goudgeel - Aroma
Mooie aroma’s van honing en gedroogd fruit. - Smaak
Mooi fris, breed en lang met een typische zoete toets. In de afdronk overheerst het gedroogde fruit zoals abrikoos en de kruidigheid.
