fbpx Skip to content

Le Versant – Viognier – Foncalieu 2018

IN STOCK

TYPE: Wit

Frisse, geelkleurige witte wijn met mooie aroma’s van perzik, abrikoos, rozen, gember en munt. Een fris maar intens mondgevoel met een mooie afdronk met fruitige toetsen. Lekker als aperitief, bij tartaar van tonijn, Sint-Jacobsvruchten, kabeljauw en tajine van kalfsvlees met abrikozen of bij een sabayon met perziken.

% Nu 15% korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.

Meld je gratis aan tot Club M. en geniet van 20% extra korting op al jouw aankopen.

11,81 Incl. BTW

Les Vignobles de Foncalieu is een unie van coöperaties uit het hart van de Languedoc-regio. Hun werkgebied strekt zich uit van Corbières tot aan de Middellandse Zee en bevindt zich tussen de heuvels en de zonovergoten vlaktes van Carcassone tot Béziers. In dit gebied verzorgen 650 wijnboeren de 4.000 hectares aan wijngaarden met de grootste zorg en controle om zo enkel druiven van een hoge kwaliteit te leveren aan de coöperatie. Het is niet voor niets dat het tijdschrift International Drinks Les Vignobles de Foncalieu klasseert tussen de 50 bekendste wijnmerken ter wereld. De “Le Versant”-reeks is een collectie van 8 verschillende druivenrassen die geteeld worden op de beste hellingen van de Languedoc. Ze zijn stuk voor stuk van uitmuntende kwaliteit.

  • Druivensoorten
    100% Chardonnay
  • Bodem
    Geteeld op de heuvels rond Ensérune, de kalkachtige bodem (terre blancs) zorgt voor een goede zuurtegraad van de druiven.
  • Vinificatie
    Na een statisch koude bezinking waarin de droesem achterblijft, volgt de temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting op inoxen vaten. Nadien volgt een rijping van 4 maanden op inox. De wijn wordt nadien gebatonneerd (omgeroerd) in zijn droesem om zijn aroma en smaak te verbeteren. Dit geeft bovendien een mooie molligheid.
  • Bewaring
    Jong drinken (3-5 jaar)
  • Temperatuur
    10-12°C
  • Te schenken
    Als aperitief of bij tartaar van tonijn (al dan niet met gember). Bovendien ook lekker bij coquilles, kabeljauw, ganzenlever of een tajine van kalfsvlees met abrikozen en een sabayon met perziken.
  • Kleur
    Geel met groene reflecties
  • Aroma
    Mooie fruitige aroma’s van abrikoos en perzik. Florale aroma’s van rozen en kruidige aroma’s van gember en munt.
  • Smaak
    Fris, sterk en genereus in de mond met een mooie afdronk met opmerkelijk frisse en fruitige toetsen.
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?