Wellington Wines werd opgericht in 2013 en was een fusie tussen 3 wijnkelders: de Wellington Coöperatieve, de Bovlei Coöperatieve en Wamakersvalley Wines. Vandaag wordt er verder gebouwd op de tradities die ze overnamen van de respectievelijke oprichters van de domeinen. Dit doen ze natuurlijk hand in hand met het toepassen van de modernste technieken.
- Druivensoorten
Pinotage - Bodem
Bodem van kiezel en klei - Vinificatie
Na de oogst volgt een thermisch gecontroleerde gisting - Bewaring
1 à 3 jaar - Temperatuur
8 – 10°C - Te schenken
Als aperitief en bij gevogelte en grilgerechten. De ideale barbecue- en zomerwijn. - Kleur
Zalmroze - Aroma
Aroma’s van rood fruit - Smaak
Frisse en elegante aanzet met een mooi, evenwichtig mondgevoel. Een korte tot middelmatige frisse afdronk met mooie toetsen van rood fruit.
