Bodegas Callia is gelegen in de Tulum Valley, in de regio San Juan in Argentinië. Het wijnhuis is eigendom van de Nederlander Meindert Pom, die bovendien ook het wijnhuis Salentein in zijn bezit heeft. De druiven krijgen maximaal zonlicht en worden overvloedig van smeltwater voorzien uit het Andesgebergte. Deze combinatie met de keienbodem geeft druiven van een hoge kwaliteit. “Callia is de perfecte wijn voor dat moment waarop je de hele dag hebt gewacht”.
- Druivensoorten
100% Shiraz - Bodem
Bodem van alluviale oorsprong - Vinificatie
Na de oogst volgt een thermisch gecontroleerde gisting - Bewaring
1 à 3 jaar - Temperatuur
8 – 10°C - Te schenken
Bij het aperitief of bij gegrild vlees en gerechten met tomatensaus - Kleur
Donker roze - Aroma
Aroma’s van rood fruit. Mooie kruidigheid. - Smaak
Mooie, frisse aanzet. Rijk en vol mondgevoel met frisse zuren. De afdronk is middelmatig met het rood fruit als hoofdspeler.
