Het Château de Flandry is een van de parels van het wijnhuis Sieur d’Arques. Het is gelegen in de centrale regio van Limoux de Autan. Het domein van het kasteel van Flandry geeft met zijn reeks F de Flandry een perfecte expressie van de “terroir de Limoux”. Binnen de AOC Limoux is er geen roséwijn opgenomen. Hierdoor wordt deze wijn uitgebracht onder de appellatie Languedoc Rosé.
- Druivensoorten
Grenache en Cincault - Bodem
Wijngaarden gelegen in het centrale gedeelte van Limoux, de Autan-regio. Dit is de warmste en droogste regio van de 4 regio’s van Limoux. De bodem is kalk-klei. - Vinificatie
Temperatuur gecontroleerde gisting op inoxen vaten. Rosé gemaakt volgens de methode Sagnée. - Bewaring
1 à 2 jaar - Temperatuur
6-8°C - Te schenken
Zeer goed bij zomerse gerechten zoals gegrilde gamba’s en gegrilde courgettes met olijfolie. - Kleur
Lichte zalmroze kleur - Aroma
Mooie florale aroma’s en toetsen van zacht rood fruit - Smaak
Evenwichtig tussen zuren en frisheid. In de afdronk een mooie finale van zacht rood fruit.
