De Commanderie van Queret werd in de 13de eeuw opgericht door de Chevaliers de Saint-Jean. Het domein was een Tempeliers verblijf en rustplaats. De ligging van dit mooie wijnbedrijf situeert zich in het midden van de Entre-deux-mers regio. In 1968 installeerde de familie Comin een modern wijndomein op deze site.
- Druivensoorten
Cabernet Sauvignon 50% en Merlot 50% - Bodem
Typische bodem van Entre-deux-mers - Vinificatie
Na de oogst volgt een schil maceratie gedurende 2 dagen. Deze zorgt voor de mooie kleur. De thermische gisting is thermisch gereguleerd op 18°C. Dit wordt gedaan om de fruitige aroma’s te bewaren. - Bewaring
1-3 jaar - Temperatuur
8-10°C - Te schenken
Goede begeleider van zomerse salades, bbq’s en zeker ook van gerechten met gevogelte - Kleur
Lichtroze - Aroma
Aroma’s van rood fruit zoals aardbeien en frambozen. - Smaak
Zeer frisse en elegante aanzet met mooie maar zachte zuren. Een mooie frisse afdronk met het rood fruit op de voorgrond.
