Bodegas Salentein is gelegen in de regio Mendoza in Argentinië. Het wijnhuis is eigendom van de Nederlander Meindert Pom die bovendien ook het wijnhuis Callia in zijn bezit heeft. De druiven krijgen maximaal zonlicht en worden overvloedig van smeltwater voorzien uit het Andesgebergte. De bodega en de wijngaarden zijn gelegen in Uco Valley op een hoogte van 1.200 meter. Deze combinatie met de keien bodem geeft druiven van een hoge kwaliteit. Bodegas Salentein respecteert de natuur en neemt deel aan de plaatselijke tradities.
- Druivensoorten
100 % Cabernet Sauvignon - Bodem
Bodem met alluviale afzettingsgesteente van de Andes. Zand en leem. - Vinificatie
Na de oogst volgt een thermisch gecontroleerde gisting. - Bewaring
3 à 5 jaar - Temperatuur
16 – 18° C - Te schenken
Bij uw rood- en lamsvlees. Ideaal bij hartige gerechten met saus. Ook zeer goed bij wildgerechten zoals hert. - Kleur
Granaatrood. - Aroma
Mooie kruidige aroma’s en fruitaroma’s zoal bessen en cassis. - Smaak
Mooie zachte aanzet met frisse en versmolten tannines. De afdronk is middellang met mooie fruitkenmerken.
