Het domein Kuehn is gelegen in het dorpje Ammerswihr, vlakbij Colmar en Riquewihr. Het dorp Ammerswihr, dat spijtig genoeg bijna volledig verwoest werd tijdens de tweede wereldoorlog, is op wijngebied een van de best gelegen gemeentes. Het dorp is bovendien ook gekend door zijn befaamde Grand Cru “Kaefferkoph”. Deze wordt ook wel eens de 51ste Grand Cru genoemd en mag, in tegenstelling tot alle andere Grand Crus mag hij ook gemaakt worden van een blend van de edele druiven.
Het huis Kuehn is al jarenlang één van de toonaangevende wijnhuizen uit de gemeente, zeker als het op kwaliteit aankomt.
- Druivensoorten
100% Pinot Noir - Bodem
Gelegen op de beste plateaus op de heuvels rond Ammerswihr. De bodem is samengesteld uit kalk en klei. De wijngaarden krijgen een natuurlijke bescherming door de Vogezen en de naburige Rijn. - Vinificatie
Na de oogst volgt een persing in pneumatische persen. De gisting met schilcontact is temperatuur gecontroleerd. Regelmatig wordt de tank geremonteerd. - Bewaring
3 à 4 jaar - Temperatuur
12 – 14°C - Te schenken
Bij charcuterieschotels, rood vlees en hert. Goede gezel van witschimmel en verse kazen. - Kleur
Kersenrood met granaat weerspiegelingen - Aroma
Mooie aroma’s van klein rood fruit en zwarte bessen. - Smaak
Zacht en elegant mondgevoel met zacht verweven tannines. In de afdronk vind je mooie toetsen van steenfruit en cassis.
