Guicciardini-Strozzi, een familie en een wijndomein met eeuwen traditie en tal van geheimen. Zo bleek dat ze de nazaten zijn van de Mona Lisa. Maar dit wijnbedrijf biedt zoveel meer dan dat. De twee prinseszussen Natalia en Irina staan momenteel aan het hoofd van het bedrijf dat reeds in 994 ontstond, meer dan 1000 jaar traditie dus. Het wijnhuis eert zijn geschiedenis en tradities. Ze staan bovendien ook steeds op bij nieuwe ontwikkelingen. Zo ook dus in de respectievelijk nieuwe Toscaanse wijnregio Bolgheri. Hier creëerde Guicciardini Strozzi hun recentste tenuta. Eén van de wijnen die ze daar maken is “Ocra” wat in de oude Etruskische taal “het bloed van de aarde” betekent. Deze wijn is de perfecte combinatie tussen kracht en makkelijk drinken. De druiven Franse druiven. Dit verwacht je niet in Toscane. In de appellatie Bolgheri mag maximum 50% Sangiovese gebruikt worden. Een beetje Frankrijk in Italië dus.
- Druivensoorten
Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 30% en Merlot 40% - Bodem
Kiezel, kalk, klei zandsteen en slib - Vinificatie
Na de manuele oogst volgt een temperatuur gecontroleerde gisting. Nadien volgt een rijping van 1 jaar op kleine eiken vaten. - Bewaring
3 à 8 jaar - Temperatuur
18°C - Te schenken
Bij pastagerechten met vleessauzen. Verder ook bij rundsvlees en stoofpotjes met rundsvlees. - Kleur
Robijnrood met paarse weerspiegelingen. - Aroma
Aroma’s blauwe en zwarte bessen. Mooie kruidigheid (leer) en hints van tabak. - Smaak
Elegante en goed gestructureerde wijn met zachte tannines. Een mooie afdronk met fruittoetsen en kruidigheid. De juiste balans tussen kracht en makkelijk drinken.
