fbpx Skip to content

La Lumière - Foncalieu - Corbières AOP 2015

IN STOCK

TYPE: Rood

Intense, bijna zwarte wijn met mooie aroma’s van zwarte bessen en pure chocolade. Een zeer intense smaak met een lange afdronk met duidelijke cacao toetsen. Zeer goede begeleider van rosbief, hert en gebakken boschampigons. Een wijn zoals het landschap van Corbières, wild en puur.

% Nu 15% korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.

Meld je gratis aan tot Club M. en geniet van 20% extra korting op al jouw aankopen.

30,71 Incl. BTW

Deze wijn behoort tot de topreeks “Atelier Prestige” van het wijnhuis Foncalieu. Elke wijn uit deze reeks vertelt een verhaal van een samenwerking. Het cijfer op het etiket verklapt hoeveel personen er bij betrokken zijn. Bij “La Lumière” is het een samenwerking van 3 wijnbouwers, Gilles Ferand, Fabrice Oliver en Marceau Lacombe, die hun krachten bundelen om er een fantastische wijn van te maken. Ze behandelen de wijnranken als kunstwerken in een wijngaard overladen van zonneschijn. Vandaar de naam “La Lumière”. Er worden slechts 7.460 flessen gemaakt van deze unieke wijn.

  • Druiven
    Syrah 70% en 30% Mourvèdre
  • Bodem
    Wijngaard op een hoogte van 120 meter met een bodem van mergel, zand- en kalksteen. De wijngaard heeft een sterke mediterrane invloed.
  • Vinificatie
    Perceelselectie en een zeer beperkte opbrengst (15 hl/ha). Na de oogst volgt een automatische sortering van de druiven, gevolgd door een tweede manuele sortering. De druiven worden gecrusht om het aroma te bewaren. Nadien volgt een koude maceratie (5-6 dagen) voor een zachte extractie van de pigmenten en de aroma’s die in de schil aanwezig zijn. Nadien volgt de thermisch gecontroleerde gisting afzonderlijk per perceel op inox. De maceratie duurt 3 à 4 weken met dagelijks onderdompelen en overpompen. Tot slot rijpt de wijn 12 maanden op nieuwe Franse eiken vaten.
  • Bewaring
    10 tot 15 jaar
  • Temperatuur
    16-18°C
  • Te schenken
    Subliem bij rosbief, gebakken boschampignons en bij zachter wild zoals hert
  • Kleur
    Bijna zwarte kleur
  • Aroma
    Mooie aroma’s van zwarte bessen en pure chocolade. Kruidige toetsen van witte peper en een hoge mineraliteit
  • Smaak
    Mooie, intense licht aanzet. Zeer vol mondgevoel met een lange afdronk en met duidelijke cacao toetsen in de hoofdrol. Een wijn als het landschap van Corbières, wild en puur.
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?