fbpx Skip to content

Fief de La Haye Saint-Estèphe 2017

IN STOCK

TYPE: Rood
CATEGORIEËN: ,

Volle rode wijn met mooie tannines en een harmonieuze afdronk. Aroma’s van donker fruit, van koffie en karamel. Goed bij uw rundsvlees (rosbief en tournedos) en bij de zachtere wildgerechten zoals hert.

% Nu 5% extra korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.

21,56 Incl. BTW

Château de La Haye is een kasteel met een zeer oude geschiedenis. Het kasteel werd gebouwd door Henry II, die gehuwd was met Catherine de Medici, voor zijn gouvernante Diane De Poitiers. Je vindt de verwijzing naar deze 2 personen in het logo van het domein HII en DP zijn in elkaar verweven. De eerste tekenen van wijnbouw dateren reeds van 1557. In 2012 kocht de Belg Chris Cardon dit domein. In 2018 kocht hij bovendien ook het wijndomein van zijn buur Château Clauzet wat ook eigendom was van een Belg, Dhr. Velge. Beide domeinen werden één. Enkel in zeer gelimiteerde aantallen worden door oude overeenkomsten nog wijnen aangeboden onder het etiket van Château Clauzet. Fief de La Haye is de tweede wijn van Château de La Haye.

  • Druivensoorten
    60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot. Druivelaars tussen 30 en 40 jaar.
  • Bodem
    Kiezel-klei bodem
  • Vinificatie
    Temperatuur geregelde vinificatie op inox met remontage. Koude pre-gisting (4-7 dagen). Temperatuur gecontroleerde gisting (23-24°C) (7-14 dagen). Nadien volgt een malolactische gisting en een rijping op Franse eiken vaten van 12 maanden (geen nieuwe). Klaring met eiwitten en lichte filtering.
  • Bewaring
    3 à 8 jaar
  • Temperatuur
    18° C
  • Te schenken
    Bij uw rundsgerechten (rosbief en tournedos), Bij lamsvlees en zachtere wildgerechten zoals hert.
  • Kleur
    Granaatrood
  • Aroma
    Aroma’s van rood en donker fruit. Bovendien toetsen van chocolade en karamel.
  • Smaak
    Mooie volle wijn met aanwezigheid van tannines. Rustiek en vol in de mond. Een heerlijke wijn.
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?