fbpx Skip to content

Château La Haye Saint-Estèphe 2016

IN STOCK

TYPE: Rood
CATEGORIEËN: ,

Genereuze granaatrode wijn met fruitige en kruidige aroma’s. Mooie koffie en karamel toetsen. Elegant mondgevoel met een lange harmonieuze afdronk. Saint-Estèphe op zijn best. Uitstekend bij het betere rund- en lamsvlees. Mooi bij uw gerechten van hert.

% Nu 5% extra korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.

32,34 Incl. BTW

Château de La Haye is een kasteel met een zeer oude geschiedenis. Het kasteel werd gebouwd door Henry II, die gehuwd was met Catherine de Medici, voor zijn gouvernante Diane De Poitiers. Je vindt de verwijzing naar deze 2 personen in het logo van het domein HII en DP zijn in elkaar verweven. De eerste tekenen van wijnbouw dateren reeds van 1557. In 2012 kocht de Belg Chris Cardon dit domein. In 2018 kocht hij bovendien ook het wijndomein van zijn buur Château Clauzet wat ook eigendom was van een Belg, Dhr. Velge. Beide domeinen werden één. Enkel in zeer gelimiteerde aantallen worden door oude overeenkomsten nog wijnen aangeboden onder het etiket van Château Clauzet.

  • Druivensoorten
    52 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot en 8 % Petit Verdot. Druivelaars tussen 40 en 50 jaar.
  • Bodem
    Kiezel-klei bodem en diepe kiezel bodem.
  • Vinificatie
    Temperatuur geregelde vinificatie op inox met remontage. Koude pre-gisting (4-7 dagen). Temperatuur gecontroleerde gisting (23-24°C) (7-14 dagen). Nadien volgt een malolactische gisting en een rijping op Franse eiken vaten van 12 à 18 maanden, waarvan 46 % nieuwe. Klaring met eiwitten en lichte filtering.
  • Bewaring
    5 à 20 jaar
  • Temperatuur
    18° C
  • Te schenken
    Bij uw top  rundsgerechten (rosbief en tournedos), Bij lamsvlees en zachtere wildgerechten zoals hert.
  • Kleur
    Granaatrood
  • Aroma
    Aroma’s donker fruit en kruiden. Bovendien toetsen van chocolade en karamel.
  • Smaak
    Mooie volle wijn met aanwezigheid van tannines die mooi evolueren. Rustiek en vol in de mond. Fruitige, rijke en lange afdronk met anijs op het einde.
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?