fbpx Skip to content

Culi Pakket Vis (Ravioli van kreeft in bisquesaus)

IN STOCK

TYPE: Wijnpakket
CATEGORIE:

Ideaal bij Ravioli van kreeft in bisquesaus. Interesse? Bestaat uit

  • 3 flessen Toques & Clochers Méditeranéen – Limoux 2016
  • 3 flessen Arabesque (Vermentino) Guicciardini Strozzi- Maremma IGP 2018

Hiervoor hoeft u geen verzendingskosten meer te betalen.

85,00 Incl. BTW

Het pakket bestaat uit:

  • 3 flessen Toques & Clochers Méditeranéen – Limoux 2016
  • 3 flessen Arabesque (Vermentino) Guicciardini Strozzi- Maremma IGP 2018

Dit wijnpakket is ideaal bij Ravioli van kreeft in bisquesaus. Interesse?

Toques & Clochers Méditeranéen – Limoux 2016

Toques et Clochers is een gastronomische serie van wijnen. Zij worden benoemd naar de subregio’s voor Chardonnay binnen de Limoux appelatie (Autan, Méditeranéen, Océanique en Haute Vallée). De Méditeréen regio is de is deze die het meeste beïnvloed wordt door de Middellandse Zee. Bij Toques & Clochers staat Toques voor de koksmuts en Clochers voor de gekende klokkentorentjes uit de regio. Jaarlijks worden de Toques & Clochers feesten gehouden in het dorpje waar de klokkentoren gerestaureerd is.

  • Druivensoorten
    100 % Chardonnay
  • Vinificatie
    10 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten van 1 en 2 jaar oud.
  • Bewaring
    2 à 3 jaar
  • Temperatuur
    10 – 14° C
  • Te schenken
    Ideaal bij het aperitief, zeevruchten, oesters (ook warm en dorade uit de oven (zoutkorst).
  • Kleur
    Geel met groene weerspiegelingen
  • Aroma
    Intens en rijk met mooie boteraroma’s. Verder een neus van gedoogd fruit, citroen, peer, vanille en witte peper.
  • Smaak
    Fris en levendig met een mooie finale van pompelmoes en mediterrane kruiden.

Arabesque (Vermentino) Guicciardini Strozzi- Maremma IGP 2018

De families Guicciardini en Strozzi zijn 2 adellijke families uit Toscane. De Strozzi konden werkelijk beschreven worden als de vijanden van de Medici. Leonardo Da Vinci tekende in opdracht van de Medici de Mona Liza.
Hij nam echter als model de dochter van Strozzi. Dit was natuurlijk een geheim, vandaar dat het lang duurde voor de werkelijkheid bovenkwam.
Na het terugvinden van de restanten van de Mona Liza met ook een schrijven van Da Vinci erbij is uit DNA onderzoek gebleken dat de nazaten van de Strozzi’s werkelijk de erfgenamen van haar zijn.

Deze wijn komt uit de Tenuta I Massi  in Maremma. De naam Arabesque verwijst naar de naam van een beweging in het ballet. Nathalia Strozzi was ballet danseres bij Nurief in Sint-Petersburg. Ze maakte het tot eerste danseres in het bekende zwanenmeer. Vandaar de verwijzing naar de witte en de zwarte zwaan in de 2de A. Nathalia ontwierp zelf dit etiket. De naam werd echter gegeven door de fiere grootvader (Momi) en haar vader.

  • Druivensoorten
    Vermentino 100%
  • Vinificatie
    Manuele oogst. Temperatuur gecontroleerde fermentatie.
  • Te schenken
    Gevogelte en gerechten met limoentoetsen. Gaat zeer goed bij look gerechten. Denk hier aan pesto Genovese.
  • Kleur
    Strogeel met groene weerspiegelingen.
  • Aroma
    Fruitige aroma’s met een hoofdrol voor een rijpe (gele) appel.
  • Smaak
    Fris en smaakvol met een zachte en mooie afdronk.
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?