Montefalco is een wijngebied in Umbrië en wordt soms wel eens de vergeten parel uit Italië genoemd. De Sagrantino druif staat hier centraal. Het wijnhuis Antonelli is een gerenommeerd wijnhuis dat de oude tradities koppelt aan de nieuwe moderne technieken.
- Druivensoorten
70 % Sangiovese, 15 % Sagrantino en 15 % Montepulciano - Bodem
Wijngaarden gelegen tussen de 300 en 400 meter hoogte met zuid en zuidwestelijke zoninval. De bodem verschilt met de druiven. - Vinificatie
Oogt Sagniovese ± eind september, Sagrantino en Montipulciano in oktober. Schilcontact maceratie gedurende 2 à 3 weken. De blend rijpt minstens 9 maanden op grote Sloveense eiken vaten. - Bewaring
3 – 6 jaar - Temperatuur
16 – 18° C - Te schenken
- Bij ravioli, risotto en tagliatelle. Ook bij rood vlees en rijpe kazen
- Kleur
Robijnrood - Aroma
Fruitig met hints van kersen en wilde bessen. - Smaak
Zeer frisse evenwichtige en makkelijk drinkbare wijn.
