fbpx Skip to content

Petit Paradis - Saint Chinian Blanc - Foncalieu - Languedoc 2018

IN STOCK

TYPE: Wit

Delicate ronde witte wijn met een lange finish. Mooie aroma’s van witte perzik en gekonfijte munt en kweepeer. De ideale begeleider bij lotte met saus of bij gevogelte met een roomsaus.

% Nu 5% extra korting per aankoop van 6 stuks!
Korting wordt automatisch verrekend in jouw winkelmandje.

13,29 Incl. BTW

Saint Chinian is een top appellatie in de Languedoc regio. Er worden vooral rode wijnen gemaakt. Slechts 1 % van de wijnen zijn wit. Deze wijn is dus niet alleen een rariteit maar door zijn kwaliteit ook prestigieus. Een complexe en genereuze wijn. Het terroir van Saint-Chinian valt op door zijn schoonheid. De wijngaarden van Petit Paradis zijn gelegen op een plateau in het Zuid-Oosten van de appellatie op een hoogte van 200 meter.

  • Druivensoorten
    30% Marsanne, 50% Grenache Blanc en 20% Vermentino
  • Bodem
    Rode zandhoudende bodem met ronde keien (galets roulées).
  • Vinificatie
    De vinificatie van de verschillende druiven gebeurt afzonderlijk. Na de gisting volgt een koude statische gisting waardoor de droesem achterblijft. Dit zorgt voor een mooie rondeur.  De Vermentino rijpt 6 maanden in Franse eiken vaten. 15% van de Grenache Blanc en 25% van de Marsanne rijpen op nieuwe Franse eik. De rest rijpt op inoxen vaten.  Na de vinificatie krijgt de wijn een rijping van 6 maanden op Franse eik.
  • Bewaring
    tot 5 jaar
  • Temperatuur
    10-12° C
  • Te schenken
    Bij visgerechten met een saus (lotte). Ook bij gevogelte met roomsauzen.
  • Kleur
    Kristalhelder, licht geel met gouden weerspiegelingen.
  • Aroma
    Subtiele minerale aroma’s. Witte steenvruchten (perzik) en gekonfijte munt. Leuke toetsen van gekonfijte kweepeer.
  • Smaak
    Mooie ronde wijn met frisse zuren. In de lange afdronk vinden we een toets van zachte kruiden.
Familie Moniez
Ben jij oud genoeg om lekkere wijn te drinken?

Vakmanschap drink je met verstand en vanaf de juiste leeftijd.

Ben jij 18+?